【海外職場】旅遊業逐步復甦 歐洲酒店人力短缺拋出「誘餌」望吸引人才
各國旅遊業重新開放後，各大酒店求人若渴，不得不大幅放寬招聘條件。
歐洲最大酒店集團雅高集團在110個國家及地區經營酒店，於全球需要3.5萬員工，集團目前試行一項計劃，嘗試招聘沒有酒店業工作經驗的人士。行政總裁巴贊透露，不久前公司在法國里昂和波爾多兩大旅遊城市開始採用新的招聘方案，“面試了一些沒交簡歷、沒工作經驗的人，然後他們在24小時內就被錄用了”。
他說，為緩解人力短缺困境，短期內，雅高公司會僱用年輕人和外來移民填補法國境內崗位空缺，新員工只需接受六小時培訓就上崗，“邊幹邊學”。此外，因應人手不足，酒店只能提供有限度服務，例如餐廳每周只開放5天。
在西班牙和葡萄牙，酒店業“缺人”問題尤其緊迫。疫情暴發前，旅遊業在這兩個國家經濟產值中分別佔13%和15%。西班牙酒店集團美利亞的行政總裁艾斯卡爾指出，在疫情期間，很多前員工已轉投其他行業，集團目前需爭奪人才，酒店不得不拋出更高薪資待遇、醫保和獎金刺激、提供免費住宿等“誘餌”。
里斯本的世界酒店表示，倘若沒有足夠員工，酒店可能要削減住客人數和服務。餐飲業同樣缺乏人手，西班牙的餐飲業估計缺少20萬人，有酒吧和食肆今年首季便按年加薪六成，希望挽留員工。一名酒吧老闆則表示他只能在周末營業，原因是其員工均屬學生，平日需要上課，周末才能兼職上班。
文字：編輯部
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Created/Updated
2022/07/06