MEZLI不是第一家在三藩市推出的自動化餐廳，但至少根據其三位聯合創辦人的說法，它是第一家將人類完全從現場操作方程中移除的餐廳，這家完全由機器人經營的餐廳主力售賣地中海穀物碗並已於8月28日在Spark Social開業。

創辦這餐廳餐的是斯坦福大學的三名研究生，他們發覺區內完全缺乏方便且對身體有益的餐飲選擇，尤其是當您住在一個美國最昂貴的地區，研究生沒有時間為自己準備一頓健康的飯菜，也沒有錢花錢請別人為你做這件事。

三個研究生分別將自己的專長：軟件和人工智能專家、機器人神童和航空工程師的技能組合，並提出了一個解決方案，不僅可以緩解他們的個人困境，還可以為成熟的行業開闢新的可能性。

需要明確的是，MEZLI並不是傳統意義上的餐廳，例如您將無法坐在座位上並擁有友好的服務員如人類、機器人或其他方式，接受您的訂單並提供您的食物。相反，MEZLI的工作方式更像是一台自動售貨機和一家擁有一個機器人嬰兒的餐館。這是一種為很多人提供新鮮食物的方式，並快速以每小時可以製造大約75個飯菜，更重要的是價格更低，最便宜的MEZLI碗起價為6.99美元。

從表面上看，這個概念實際上聽起來很簡單。聯合創辦人建造了一個大型冷藏集裝箱，並在裡面塞滿了能夠分配配料的機器，將這些配料放入碗中，加熱食物，然後將其移動到用餐者可以拿到的地方。

但從技術意義上講，聯合創辦人表示很難解決。大多數自動化餐廳仍然需要人力，也許人們在機器人製作食物時接受訂單，或者反之亦然，自動訂購和人類在幕後準備食物。但 Mezli 可以自己運行，在沒有任何工作人員的情況下提供數百頓飯菜。

文字：編輯部 

熱門文章:

【創科新思維】Wisk Aero最新的飛行出租車 旨在超越當今嚴格的航空安全標準

【創科新思維】三星正研發「智能戒指」可監測用戶活動和健康

-