在現今商業社會，第一印象對於所有人來說都非常重要，但無論多懂衣著配搭，談吐得宜，但一到餐桌，這才是最大的試場。尤其是商務聚餐，短短時間足以令人眼前一亮，或足以令人退避三舍。有家長深明此道，要求其小朋友學習相關禮儀，令到餐桌禮儀現在大有市場。

教禮儀逾10年的梁迦傑博士表示家長覺得食是商業社會或者待人接物重要的部分，他們不希望小孩的行為影響家人或其他人，因而要小孩盡早認識餐桌禮儀。例如小朋友會用刀叉指著對方、用錯餐巾、長輩未到自己先吃。這些問題需要長時間和環境輔助來改變。又例如用餐上，梁博士建議要記住「BMW」，麵包、主菜及水杯要放在不同的位置。只能坐2/3部分的座位，一頓飯大約要吃4小時。食飯任何時候都要用上右手，因為左手被視為髒。

別以為只有小朋友要上堂，有不少的成人都參與其中。電視節目主持人蘇頌輝數年前兼職成為一位儀態導師。他指：「餐桌禮儀你做得啱，絕對不會為你換來掌聲，但做錯了大家都會看在眼內，在商業社會尤甚。」他指在商業聚餐中，談生意是首要，食飯是其次，他建議應選擇最易處理的食物，例如牛扒或魚柳，同時亦要掌握飯局的節奏，「當對方已經吃完，你就不要和自己那碟菜再糾纏下去，有時浪費是必須的。」他更指之前有客戶食飯時從不與有眼神接觸、吃商務午餐時又不懂餐桌禮儀，當眾打嗝等，都令他覺得好惡心，亦成為課程反面教材之一。

現時一堂餐桌禮儀班收費差距甚大，由近千元至二千元不等，坊間亦有不同的課程針對兒童或成年人市場。但無論價錢如何，只課程能改善餐桌儀態的話，都會有人報名。

相關文章

【職場心理學】為己為人 盡早擺脫關係失衡

【職場正能量】「伏工」處處？ 三大錯誤網上價值觀別盲信

快來CoolJobz尋找你的心水好工啦！由即日起，通過CoolJobz成功獲聘者，將可獲得相當於月薪10%的就職獎賞!

不要遲疑，立即登記及上載您的履歷表，齊齊搵份屬於你的未來工作！

The World is Changing! Only Knowledge-Based Jobs Exist!!

【Bring You Careers of the Future in Risk Society @ CoolJobz.com 】

世界已經大變! 只有知識型工作能存!!

【助你找到未來世界風險社會的工作事業 @ CoolJobz.com 】